APRIL

Freitag 16. April : Friday April 16th : 2010

Bistro AKTION! Bistro Spring!

Da wir in unserem Küchenteam die Frühjahrsmüdigkeit ganz besonders schwer
spüren, wollten wir was einfacheres für unsere monatliches kulinarisches
Treffen machen. Informeller, billiger, mit einer Bar, (Live-)musik und nur
zwei Gängen. Das Ergebnis ist unser Menü unten! Wie immer zubereitet mit den
besten regionalen, saisonalen, biologischen und gar wilden Zutaten.

Kartoffelgnocchi mit wildem Bärlauch & Walnüssen
Rhabarbercrumble & Ziegenjoghurteis mit Honig

+ Hanayo live performance

Bar öffnet um 19:30 Uhr
Küche geöffnet zwischen 20:00 - 22.30 Uhr

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Feeling the 'Frühjahrsmüdigkeit' particularly strong among our kitchen team,
we wanted to do something easier for our monthly culinary get-together. More
casual and cheaper, with a bar, some entertainment and music and just two
courses. So that's what we've done! As always we are cooking with the best
of local, seasonal, organic and wild ingredients.

Potato gnocchi with wild garlic & walnuts
Rhubarb crumble & frozen goat yoghurt with honey

+ Live performance by Hanayo

Bar opens 7.30 pm
Kitchen open between 8 - 10.30 pm